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Située en plein coeur du Pays Basque à Orègue, l'EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée) Elgarrekin vous invite à découvrir son élevage de chèvres. Moi , Grenadine, Gribouille et mes 37 copines sommes arrivées le 1er mai 2010 à l'âge de 3 mois, dans une chèvrerie récemment aménagée pour notre bien-être. Notre alimentation est en grande partie produite sur la ferme.
Nous serons ravies de vous montrer, la salle de traite, la salle de fabrication, et la salle d'affinage. Entre deux galipettes, nous vous amènerons au magasin pour que vous puissiez déguster et acheter nos fromages. Vous aurez le choix entre des fromages : frais, crémeux, ou affinés sous forme de crottin, de pyramide, ou de buche. Il y en aura forcément un qui vous plaira. Surtout n'hésitez pas à goûter notre tomme de chèvre, car son goût vous surprendra !
Dans notre petit magasin vous serez également tenté par des conserves de porc produites sur la ferme ( paté, boudin, saucisses et confit). Car, l' EARL Elgarrekin c'est aussi un élevage porcin, et de vaches allaitantes (Blondes d'Aquitaine).
Après cette visite prenez le temps d'admirer les montagnes pyrénéenes et de profitez du calme de la campagne.